Resep Udon Goreng rumahan

Recipes by : Kartini Lasiyo
Udon Goreng atau dalam Bahasa Kantonis disebut "Jau Wutong"  atau dalam bahasa Inggris biasa disebut " Stir Friend Udon " merupakan Makanan yang simple namun mengenyangkan (bagi saya).
Kali ini saya mau berbagi resep Udon Goreng Ala-ala ,tapi rasanya pas dilidah ,juga pas di kantong . 😁😁😁


Bahan:

• 3 Bungkus /600 gram Udon, 
• 3 Biji Sosis ( iris serong atau sesuai selera ),
• 2 Butir Telur Ayam ( Kocok lepas ),
• 2 Siung Bawang Putih ( Cincang kasar ),
• 2 Siung Bawang Merah ( Cincang kasar ),
• Sayur Selada Air secukupnya ( Iris sesuai selera ),
• Minyak Sayur Secukupnya

Bumbu Saus: 

• 3 Sendok Makan Kecap Asin,
• 2 Sendok Makan Kecap Manis,
• 1 Sendok Makan Saus Tiram, 
• Sedikit Minyak Wijen.

Noted:
Semua Bumbu Saus dicampur jadi satu.

Cara mengolah :

1. Alupi atau rebus Udon dalam air Mendidih sampai Udon menjadi lemas atau empuk ,angkat dan tiriskan ,
2. Tuang sedikit minyak sayur dalam wajan panas ,masukan kocokan telur dan orak-arik sebentar ,lalu angkat,Tiriskan,
3. Tuang lagi minyak sayur kedalam wajan ,lalu tumis Bawang merah dan bawang putih sampai harum,
4. kemudian masukan Irisan Sosis dan aduk-aduk sebentar,
5. Setelah itu Masukan Udon ,aduk-aduk sebentar ,lalu Tuang Bumbu Saus dan aduk-aduk sampai bumbu saus tercampur merata ke Udon,
6. Setelah itu ,Masukan Telur Goreng Orek dan aduk-aduk sebentar.
7. Jika dirasa Udon Goreng sudah Siap ,masukan Sayur Selada Air ,aduk-aduk sebentar saja(yang penting Layu ), ,lalu matikan api dan Udon Goreng siap dihidangkan.

Share this post