Bolu Keju Cheezy
Rebake By Yiyin SwasTika
Bahan:
- 1 telur utuh, suhu ruangan
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt SP ( saya pakai Quick 75 )
- 5 sdm tepung terigu Segitiga Biru ( saya pakai Kunci Biru )
- 3 sdm susu Dancow bubuk full cream ( saya pakai 1 sachet )
- 2 sdm margarin ( Royal Palmia )
- 1 sdm mentega ( Anchor / Elle Vire )
- (( margarin & mentega dilelehkan ))
- 1 sdm Cream Cheese
- 25 gr keju cheddar parut, untuk adonan
- Topping keju parut, buttercream (sesuai selera )
Cara Mengolah :
- Siapkan kukusan sampai benar-benar panas, api sedang, tutup dilapisi serbet kain.
- Ayak tepung terigu & susu bubuj, sisihkan.
- Mixer telur, gula pasir, SP dengan speed maksimal / tinggi, 7 menit , hingga putih kental mengembang.
- Turunkan kecepatan mixer hingga medium. Masukkan bergantian mentega+margarin cair, tepung terigu+susu bubuk, cream cheese+keju parut. Mixer hingga rata sekitar 3 menit.
- Matikan mixer, masukkan adonan ke loyang berukuran diameter 14cm yg sudah diolesi margarin hingga rata.
- Masukkan loyang ke kukusan yg sudah panas.
- Kukus 20 menit ( pasang timer )
- Setelah 20 menit lakukan tes tusuk untuk mengetahui apakah kue sudah matang merata.
- Angkat kue, dinginkan.
- Jika sudah dingin, oles kue dengan buttercream, beri topping keju parut, atau hias sesuai selera.
0 Response to "Bolu Keju Cheezy"
Post a Comment