Jenis-Jenis Bawang Bombay dan Manfaatnya bagi Kesehatan dan Kecantikan
08 June 2019
Lagi nyari gambar, manfaat atau apa itu Bawang Bombay ya?
Selamat , kamu sudah tepat telah mengunjungi Hariankartini.com . Karena disini kamu akan mendapatkan banyak informasi seputar bawang Bombay dan lainnya.
Bawang Bombay atau Bawang Bombai adalah jenis bawang yang paling banyak dan luas dibudidayakan di asia.
Jenis Bawang berbentuk bolat dan berdaging tebal ini dipakai oleh masyarakat luas sebagai bumbu dapur ataupun bahan masakan.
Di Asia, Bawang bombay biasa digunakan dalam memasak makanan.
Namun ternyata Bawang Bombay yang mempunyai nama latin Allium Cepa Linnaeus juga sangat bermanfaat bagi tubuh kita loh.
Kenapa disebut Bawang Bombay?
asal-muasal jenis Bawang berukuran besar dengan aroma yang wah ini disebut bawang bombay karena dibawa oleh pedagang-pedagang yang berasal dari kota Bombay , atau sekarang lebih dikenal dengan kota Mumbai di India ke Republik Indonesia.Bawang Bombay dibedakan menjadi 2 macam sesuai dengan warnanya , yaitu Bawang Bombay Merah dan Bawang Bombay Putih.
Apa Perbedaan Bawang Bombay Merah dan Bawang Bombay Putih
Bawang Bombay Merah
Lebih Berat dan lebih kerasWalau sama-sama bentuknya ,ternyata bawang bombay merah mempunyai tekstur yang lebih keras ketimbang bawang bombay putih. Selain itu dari berat , walau sama-sama bentuk dan ukurannya , bawang Bombay merah akan lebih berat ketimbang bawang bombay putih.
Aroma dan Rasa Lebih Kuat
Aroma khas bawang bombay memang sama, baik bawang bombay merah ataupun bawang bombay putih. Namun , untuk kedua jenis bawang bombay ini , bawang bombay merah mempunyai aroma dan rasa yang lebih kuat dari bawang bombay putih.
Warna lebih Menarik
Selain Aroma dan Rasa , Warna dari Bawang bombay merah yang cenderung keunguan ini bisa dibilang lebih cantik, apalagi jika digunakan untuk olahan makanan , terkesan mewah.
Bawang Bombay Putih
Daging dari Bawang bombay putih cenderung lebih tipis dari bawang bombay merah.Kandungan Nutrisi Pada Bawang Bombay
Bawang Bombay mengandung banyak Nutrisi yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Adapun kandungan Nutrisi dalam 100 gram bawang bombay menurut Wikipedia antara lain terkandung kurang lebih 40 kalori, 1,7 gram serat, 4,2 gram gula, 1,1 gram protein, dan 9,3 gram karbohidrat. Selain itu, bawang bombay juga mengandung vitamin B6 (5%), vitamin C(12%), folat, dan kalium.
Manfaat Bawang Bombay Bagi Tubuh
Seperti yang hariankartini.com jelaskan diatas, selain sangat berguna dan berperan penting dalam kelezatan olahan makanan, Bawang bombay juga mempunyai manfaat atau khasiat bagi tubuh kita.
1. Melancarkan Sistem Pencernaan
Serat yang terdapat pada bawang Bombay diketahui dapat meningkatkan fungsi sistem pencernaan manusia dengan baik dan menjaganya tetap teratur.
Penelitian yang dilakukan oleh Clinical Gastroenterology and Hepatology pada tahun 2005 menunjukan bahwa Oligofruktosa dapat membantu mencegah dan mengobati penyakit diare.
Menurut the National Onion, Fitokimia yang terkandung dalam bawang Bombay dapat menangkal radikal bebas dan juga mengurasi risiko terkenanya tukak lambung. Sebagai informasi, Tukak Lambung atau dalam bahasa Inggris disebut dengan gastric ulcers adalah luka yang muncul pada dinding lambung akibat terkikisnya lapisan dinding lambung.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Kandungan signifikan fitokimia dalam bawang bombai menjadikannya sebagai makanan yang bertindak sebagai stimulan untuk vitamin C dalam tubuh. Vitamin C dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita dengan melawan racun dan benda asing yang dapat menyebabkan penyakit.
3. Mencegah Penyakit Kanker
Menurut penelitian The University of Maryland Medical Center, Bawang Bombay mengandung Quercetin yang dapat menghambat sel-sel kanker di payudara, usus besar, prostat, ovarium, endometrium dan juga menhambat pertumbuhan tumor paru-paru. Hasil Penelitian yang diterbitkan oleh Integrative Cancer Therapies pada tahun 2016 juga menunjukan bahwa mengkonsumsi bawang Bombay segar dapat membantu mengurangi resistansi insulin dan hiperglikemia pada pasien kanker payudara yang menjalani bentuk pengobatan kemoterapi.
4. Mengendalikan Diabetes
Bawang Bombay mengandung jenis mineral Kromium (Chromium) yang jarang ditemukan secara alami pada jenis makanan.
Kromium diketahui dapat membantu tubuh mengendalikan kadar gula darah dan memastikan pelepasan glukosa secara perlahan dan bertahap terhadap otot dan sel-sel tubuh. Oleh karena itu, mengkonsumsi bawang Bombay dapat membantu tubuh penderita diabetes untuk mengatur kadar gula darahnya.
5. Merawat Kulit
Bawang Bombay juga bisa digunakan sebagai obat untuk mengobati gejala atau tanda-tanda jerawat dengan cara menjadikannya jus yang dicampur dengan minyak zaitun atau madu kemudian diminum.
Campuran Jus ini juga memiliki sifat anti-inflamasi yang senyawa aktifnya dapat mengurangi kemerahan dan pembengkakan yang berkaitan dengan kondisi kulit seperti jerawat. Bawang bombai ini juga dapat mengurangi rasa sakit dan peradangan akibat asam urat dan radang sendi.
6. Menurunkan Tekanan Darah dan Menjaga Kesehatan Jantung
Sulfur atau belerang yang ditemukan dalam bawang bombai dapat bertindak sebagai pengencer darah alami dan mencegah trombosit darah dari pembekuan darah sehingga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan risiko serangan jantung dan stroke. Quercetin, antioksidan kuat yang ditemukan dalam bawang bombai juga dapat membantu mengurangi risiko serangan jantung dan stroke dengan cara mencegah plak di arteri kita.
7. Menurunkan Despresi dan Membuat nyaman saat tidur
Bawang Bombai memiliki efek positif pada tidur dan suasana hati pada manusia juga loh.
Hal ini dikarenakan kandungan folat di dalamnya. Jenis Bawang ini bahkan dapat membantu mengurangi depresi dengan mengurangi homocysteine. Kelebihan Homocysteine dapat menganggu hormon otak seperti serotonin, dopamine, dan norepinefrin yang pada dasarnya adalah hormon yang menyebabkan “perasaan nyaman dan senang”. Hormon-hormon ini juga memiliki efek besar pada kualitas tidur dan nafsu makan.
8. Meningkatkan pertumbuhan rambut
Ada penelitian yang menunjukan jika mengoleskan jus bawang bombay ke rambut kepala selama setidaknya 2 bulan sekali bisa meningkatkan pertumbuhan rambut .
Jadi , bagi kamu yang mempunyai masalah rambut rontok , bisa dicoba trik ini.
Meski begitu, temuan terkait hal masih dibutuhkan penelitian lanjutan.
Referensi :
Data-data Kandungan Gizi Bawang Bombay dikutip dari United States Department of Agriculture, Wikipedia, Alodokter,Ilmupengetahuanumum,Agricultural Research Service, USDA Food Composition Databases. Sedangkan manfaat Bawang Bombay ini dirangkum dari berbagai sumber.
