Resep Membuat Sempol Tahu ala Nuriell Amellianna
Sekedar berbagi bun pan siapa tahu bisa jadi ide usaha, resep simpel, murah, dan mudah.
Bahan Sempol Tahu
- Tahu putih saya beli 4000 (hancurkan)
- Wortel 1 buah parut pakai parutan keju
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 sdt garam
- 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- 1/2 bungkus lada bubuk
- 100gr tepung tapioka
Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- 3 sdm air
- Tepung panir secukupnya untuk baluran.
Cara membuat Sempol Tahu :
- Campur sampai rata tahu,wortel,bawang putih, telor, garam, kaldu bubuk, lada lalu tambahkan tepung tapioka, campur rata.
- Bentuk adonan lonjong(seperti pada gambar) lalu rebus dalam air mendidih sampai matang (mengambang) lalu tiriskana. Setelah dingin tusuk dengan tusuk sate.
- Kocok telur dan air celupkan sempol tahu ke dalam kocokan telur lalu balur ke tepung panir,boleh balur 2x.
simpan dalam freezer selama 15 menit agar tepung panir nempel sempurna, goreng dalam minyak banyak dan panas dengan api sedang, - Satu resep ini bisa jadi 20an tusuk ya bun pan kalo pengen dijual bisa agak kecil-kecil soalnya ini saya buru-buru jadi hasilnya gede-gede,
Teksturnya lembut di dalam, krispi d luar. trimakasih semoga bermanfaat,
0 Response to "Resep Membuat Sempol Tahu ala Nuriell Amellianna"
Post a Comment